Taiyaki (Gâteau Japonais en Forme de Poisson) vs Scones Classiques avec Crème Caillée et Confiture

Ces deux desserts partent du lait, de l'œuf, du sucre et de la levure chimique, mais prennent des directions très différentes. Le taiyaki en fait une pâte liquide cuite sur le feu dans un moule en forme de poisson chaud et légèrement huilé, donnant une coque dorée et croustillante autour d'un cœur chaud de pâte de haricots rouges sucrée. Les scones utilisent la même base dans une pâte souple enrichie de beurre froid sablé avec de la farine à levure incorporée, puis cuite au four jusqu'à ce qu'elle gonfle et devienne légère. Là où le taiyaki cache sa douceur à l'intérieur, les scones la reçoivent sur le dessus, ouverts et garnis de clotted cream et de confiture.