Arroz con Leche (Riz au Lait Espagnol) vs Rizogalo : Riz au lait grec crémeux

L'Arroz con Leche et le Rizogalo utilisent tous deux du riz à grains courts mijoté dans du lait et du sucre, mais obtiennent des profils sensoriels distincts grâce à leurs ajouts aromatiques uniques. L'Arroz con Leche mise sur les notes vives d'écorce de citron et une généreuse dose de cannelle en poudre pour un résultat épicé. À l'inverse, le Rizogalo intègre de l'amidon de maïs et de la vanille pour une consistance plus épaisse, proche d'une crème pâtissière. L'un offre une fraîcheur acidulée, l'autre une richesse onctueuse.