Pudding au Pain et au Beurre vs Clafoutis aux Cerises

Les deux desserts transforment au four œufs, lait et crème en un plat doré et gonflé, mais ils emploient ces produits laitiers différemment. Dans le bread and butter pudding, ils deviennent une crème vanillée qui imbibe des couches de triangles de pain beurré et de raisins secs, avec de la muscade râpée sur le dessus, et la cuisson s'arrête quand le centre tremble encore, pour un cœur moelleux et crémeux. Le clafoutis fouette les mêmes ingrédients avec de la farine en une pâte lisse et fluide versée sur des cerises dénoyautées, cuite jusqu'à ce qu'elle soit prise, pour une texture tendre et fruitée, puis saupoudrée de sucre glace.