Caffè Shakerato (Espresso Frappé) vs Nam Manao (Limonade Thaïlandaise au Citron Vert)

Le Caffè Shakerato et le Nam Manao utilisent la glace et le sucre pour obtenir des résultats très différents. Le premier repose sur l'aération d'un espresso chaud pour créer un café velouté à la mousse onctueuse et au profil amer. À l'inverse, le Nam Manao équilibre l'acidité vive du citron vert avec un sirop de sucre simple pour une boisson rafraîchissante. Si les deux utilisent le secouage pour mélanger leurs composants, le premier met en valeur des notes grillées robustes tandis que le second privilégie une vivacité citronnée.