🇷🇺 Rusia · Bebidas
Sbiten
Por eatmundo · 8 de septiembre de 2026
🇷🇺 RUImagen generada por IAUna antigua bebida rusa caliente a base de miel infusionada con especias y hierbas. Era la bebida principal para calentarse en invierno.
Ingredientes
márcalos mientras los preparasCómo prepararlo
- 1
Hierva 1L de agua en una olla y añada 1 rama de canela, 3 clavos y 1 estrella de anís.
- 2
Ralle 10g de jengibre fresco en el agua hirviendo y deje cocinar a fuego lento durante 5 minutos.
- 3
Retire la olla del fuego y deje que las especias se infusionen durante 5 minutos.
- 4
Cuele el líquido a través de un tamiz fino para eliminar todas las especias y el jengibre.
- 5
Incorpore 100g de miel en el líquido caliente mientras todavía desprende vapor.
- 6
Asegúrese de que la miel esté totalmente disuelta, probando para ajustar el nivel de dulzor.
- 7
Sirva inmediatamente mientras esté caliente, idealmente en tazas de cerámica para retener el calor.
Preguntas frecuentes
¿Qué es el Sbiten?+
El Sbiten es una antigua bebida rusa caliente hecha a base de miel, agua y varias especias. Servía como una bebida reconfortante para combatir el frío invierno.
¿Es alcohólico?+
Tradicionalmente puede prepararse con o sin alcohol. Esta receta es una base no alcohólica.
¿Puedo usar especias molidas?+
No es recomendable, ya que enturbian la bebida y dejan una textura arenosa desagradable.
¿El jengibre es obligatorio?+
El jengibre aporta el calor y el toque picante característico; aunque es opcional, es fundamental para el sabor auténtico.
¿Cómo se mantiene caliente?+
Servirlo en tazas gruesas de cerámica o barro es la mejor forma de conservar la temperatura, ya que el vidrio pierde calor rápidamente.
🇷🇺 RUImagen generada por IAMundo Match
Platos de todo el mundo que comparten los ingredientes clave de Sbiten.
