Por eatmundo · 8 de septiembre de 2026
🇷🇺Imagen generada por IAMismos ingredientes, en otra parte del mundo
5 coincidenciasPlatos de otros países, hechos con los mismos ingredientes básicos que Ryba Po-Russki. El porcentaje es la proporción de ingredientes que comparten las dos recetas.
Croquetas de Jamón (Croquetas Españolas de Jamón)En España · mismos ingredientes57 %
Pollo en salsa de eneldoEn Polonia · mismos ingredientes55 %
Pastel de Pescado ClásicoEn el Reino Unido · mismos ingredientes53 %
Un reconfortante plato de pescado blanco al horno, cubierto con una salsa cremosa de leche y harina, y gratinado con pan rallado dorado. Un básico de las cenas familiares rusas.
Según la comparación de ingredientes de eatmundo, el plato de otra cocina más cercano a Ryba Po-Russki es Croquetas de Jamón (España): ambos comparten el 57 % de sus ingredientes.
Ingredientes
marca lo que ya tienes; el resto va a tu lista de la compraCómo prepararlo
- 1
Precaliente el horno a 190°C y engrase generosamente una fuente de horno mediana.
- 2
Corte 600g de pescado blanco en porciones, sazone con sal y coloque en la fuente.
- 3
Pique 2 cebollas finamente y sofría en 30g de mantequilla hasta que doren, unos 5 minutos.
- 4
Espolvoree 1 cda de harina sobre las cebollas y cocine 1 minuto, removiendo constantemente para evitar grumos.
- 5
Añada 200ml de leche poco a poco mientras bate hasta que la salsa espese ligeramente.
- 6
Cubra el pescado con la salsa de cebolla y espolvoree con 50g de pan rallado.
- 7
Hornee 25-30 minutos hasta que la superficie esté dorada y el pescado esté tierno.
- 8
Decore generosamente con eneldo fresco picado antes de servir caliente para darle un toque aromático.
Preguntas frecuentes
¿Qué es el Ryba Po-Russki?
Ryba Po-Russki, o 'pescado al estilo ruso', es un plato tradicional de filetes de pescado blanco horneados bajo una salsa cremosa y una costra de pan rallado. Es una comida casera muy común en las cenas familiares rusas.
¿Qué pescado es mejor para esta receta?
Cualquier pescado blanco de carne firme como el bacalao, la merluza o el abadejo funciona mejor porque mantiene su forma durante la cocción.
¿Puedo sustituir el pan rallado?
Puede usar queso rallado, como emmental o una mezcla de quesos, si prefiere una costra más salada y fundida en lugar de una crujiente.
¿Cómo evito que se formen grumos en la salsa?
Vierta la leche muy poco a poco, batiendo constantemente hasta que la harina se incorpore totalmente.
¿Es mejor servirlo con guarnición?
Sí, combina perfectamente con patatas cocidas o una ensalada verde crujiente para equilibrar la cremosidad de la salsa.
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