Por eatmundo · 12 de julio de 2026
🇰🇷Imagen generada por IAMismos ingredientes, en otra parte del mundo
7 coincidenciasPlatos de otros países, hechos con los mismos ingredientes básicos que Pastel de Arroz y Artemisa (Ssuk-tteok). El porcentaje es la proporción de ingredientes que comparten las dos recetas.
Ichigo Daifuku (Mochi de Fresa)En Japón · mismos ingredientes67 %
Anmitsu (Postre Tradicional Japonés con Gelatina de Kanten)En Japón · mismos ingredientes60 %
Kinako MochiEn Japón · mismos ingredientes57 %
Un aperitivo tradicional de sabor terroso y medicinal, hecho de harina de arroz glutinoso con artemisa fragante. Suele rellenarse con pasta de judía roja.
Según la comparación de ingredientes de eatmundo, el plato de otra cocina más cercano a Pastel de Arroz y Artemisa es Ichigo Daifuku (Japón): ambos comparten el 67 % de sus ingredientes.
Ingredientes
marca lo que ya tienes; el resto va a tu lista de la compraCómo prepararlo
- 1
Escalde 50g de artemisa fresca en agua durante 3 minutos.
- 2
Escurra y pique finamente hasta hacer una pasta.
- 3
En un cuenco, mezcle 300g de harina de arroz glutinoso, 50g de azúcar y la pasta de artemisa.
- 4
Añada agua caliente gradualmente amasando hasta formar una masa flexible.
- 5
Divida la masa en 6 porciones iguales y aplánelas ligeramente.
- 6
Ponga una cucharada de pasta de judía roja en el centro de cada una.
- 7
Cierre bien los bordes y forme bolas redondas y suaves.
- 8
Cocine al vapor sobre papel de horno durante 15 minutos.
Preguntas frecuentes
¿Qué es Ssuk-tteok?
Ssuk-tteok es un postre coreano hecho con harina de arroz glutinoso y artemisa, a menudo relleno con pasta de frijol rojo dulce. Es una especialidad tradicional que se consume principalmente durante la primavera, cuando se cosecha la artemisa fresca.
¿Debo usar artemisa fresca o seca para obtener el mejor sabor?
La artemisa fresca aporta un color vibrante y un aroma herbal distintivo, pero si no está disponible, la artemisa blanqueada y congelada es un excelente sustituto durante todo el año.
¿Cómo evito que el pastel de arroz quede demasiado pegajoso o blando?
Asegúrese de usar harina de arroz glutinoso en lugar de harina de arroz normal, y tenga cuidado de no añadir demasiada agua a la masa antes de cocinarla al vapor.
¿Cuánto tiempo debo cocinar el pastel de arroz con artemisa al vapor?
Cocine los pasteles de arroz al vapor durante 15 minutos, asegurándose de que la masa se vuelva traslúcida y firme al tacto.
¿Cuál es la mejor manera de incorporar el relleno de pasta de judías rojas?
Aplaste una pequeña porción de masa en forma de disco, coloque una cucharadita de pasta de judías en el centro y pellizque cuidadosamente los bordes para sellarlo por completo.
🇰🇷Imagen generada por IA
