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Palitaw
Por eatmundo · 4 de agosto de 2026
Pasteles de arroz tiernos y masticables, hervidos a la perfección y cubiertos con coco fresco y sésamo tostado.
Ingredientes
márcalos mientras los preparasCómo prepararlo
- 1
Combine 2 tazas de harina de arroz glutinoso y 1 taza de agua en un bol para crear una masa suave.
- 2
Forme pequeñas cantidades de masa en tortitas ovaladas planas de aproximadamente 1,5 cm de grosor.
- 3
Hervir una olla grande de agua y deje caer suavemente las tortitas en el agua hirviendo.
- 4
Observe de cerca cómo las tortitas flotan hasta la superficie, lo que indica que están listas, unos 2-3 minutos.
- 5
Retire con una espumadera y colóquelas inmediatamente en un bol con agua fría para evitar que se peguen.
- 6
Transfiera los pasteles cocidos a una fuente, enrollándolos bien en 1 taza de coco fresco rallado.
- 7
Espolvoree con 1/2 taza de azúcar de palma triturada y 2 cdas de sésamo tostado antes de servir.
Preguntas frecuentes
¿Cómo puedo saber si están listos?+
Los pasteles están listos tan pronto como flotan hacia la superficie del agua hirviendo.
¿Puedo guardar palitaw para después?+
Se disfrutan mejor inmediatamente, ya que la harina de arroz tiende a endurecerse cuando se refrigera.
¿Cuál es el secreto para un palitaw suave?+
Asegúrese de que la masa no esté demasiado seca antes de hervir; debe ser flexible y suave.
¿Puedo reemplazar el azúcar de palma?+
Sí, el azúcar moreno normal o incluso el azúcar mascabado funcionan perfectamente como sustituto.
Mundo Match
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