🇯🇵 Japón · Bebidas
Kuro Goma Latte
Por eatmundo · 12 de julio de 2026
🇯🇵 JPUn latte japonés terroso y aromático que destaca por el sésamo negro.
Ingredientes
márcalos mientras los preparasCómo prepararlo
- 1
Muele 10g de semillas de sésamo negro en un mortero hasta obtener un polvo fino y aceitoso.
- 2
Mezcla el polvo de sésamo con 10g de miel para crear una pasta suave.
- 3
Prepara 150ml de café fuerte o espresso.
- 4
En un vaso, mezcla la pasta de sésamo con 50ml de leche fría o caliente.
- 5
Añade 5 cubos de hielo si prefieres una versión fría.
- 6
Vierte el café caliente lentamente sobre la mezcla de leche y sésamo para un efecto de capas.
- 7
Remueve suavemente antes de beber para integrar bien los sabores.
- 8
Decora con una pizca de sésamo tostado para dar aroma.
Preguntas frecuentes
¿Debo usar semillas de sésamo negro o pasta de sésamo negro para obtener una mejor textura?+
Usa pasta de sésamo negro de alta calidad para lograr una textura aterciopelada, ya que las semillas enteras pueden sentirse arenosas incluso después de licuarlas.
¿Qué tipo de café debería preparar para un Kuro Goma Latte?+
Un doble shot de espresso intenso o un café de cafetera italiana bien cargado es ideal para que el sabor del café no sea opacado por el toque a nuez del sésamo.
¿Cómo evito que la pasta de sésamo se asiente en el fondo del vaso?+
Bate primero la pasta de sésamo con la miel y un chorrito de leche tibia para crear una emulsión suave antes de añadir el resto de la leche y los hielos.
¿Puedo hacer esta versión sin lácteos manteniendo la cremosidad?+
Sí, la leche de avena es el mejor sustituto, ya que su dulzor natural y su consistencia densa combinan a la perfección con el perfil terroso del sésamo negro.
🇯🇵 JPMundo Match
Platos de todo el mundo que comparten los ingredientes clave de Kuro Goma Latte.
