Por eatmundo · 3 de agosto de 2026
Mismos ingredientes, en otra parte del mundo
5 coincidenciasPlatos de otros países, hechos con los mismos ingredientes básicos que Tortilla tailandesa con carne picada de cerdo. El porcentaje es la proporción de ingredientes que comparten las dos recetas.
Berenjenas rellenas de cerdo picadoEn Vietnam · mismos ingredientes62 %
Pastel de Carne de Cerdo al Vapor (Cha Trung Hap)En Vietnam · mismos ingredientes57 %
Arroz quebrado con cerdo a la parrillaEn Vietnam · mismos ingredientes57 %
Una reconfortante tortilla tailandesa de bordes crujientes cargada de carne picada de cerdo. Es un plato sencillo y rápido de preparar, un básico para una comida rápida o como acompañamiento de cualquier curry tailandés.
Según la comparación de ingredientes de eatmundo, el plato de otra cocina más cercano a Tortilla tailandesa con carne picada de cerdo es Berenjenas rellenas de cerdo picado (Vietnam): ambos comparten el 62 % de sus ingredientes.
Ingredientes
marca lo que ya tienes; el resto va a tu lista de la compraCómo prepararlo
- 1
En un bol mediano, bate los huevos vigorosamente con salsa de pescado, zumo de lima y azúcar hasta que estén espumosos y bien mezclados.
- 2
Añade la carne de cerdo picada y las cebolletas en rodajas a la mezcla de huevo, revolviendo hasta que esté todo bien distribuido.
- 3
Calienta 3 cda de aceite en un wok o sartén a fuego alto hasta que empiece a humear ligeramente.
- 4
Vierte la mezcla de huevo en el centro de la sartén; el aceite debería burbujear al instante, creando bordes crujientes.
- 5
Deja que el centro se cocine durante 1 minuto hasta que esté parcialmente cuajado, luego gira la tortilla con cuidado para que el otro lado se dore.
- 6
Fríe durante 1 a 2 minutos adicionales, presionando suavemente con una espátula para asegurar que el cerdo del centro esté bien cocinado.
- 7
Una vez dorada y esponjosa por ambos lados, retira de la sartén y escurre sobre papel de cocina.
- 8
Sirve caliente sobre arroz jazmín, decorada con cilantro fresco y un toque de salsa picante.
Preguntas frecuentes
¿Qué es la Tortilla tailandesa con carne picada de cerdo?
La Tortilla tailandesa con carne picada de cerdo es un plato tailandés a base de huevo, carne de cerdo picada, salsa de pescado y cebollino. Se sirve habitualmente como plato principal acompañado de arroz jazmín al vapor durante el almuerzo o la cena.
¿Cómo puedo asegurar que los bordes queden crujientes?
El aceite debe estar muy caliente antes de verter los huevos, y usar una cantidad generosa de aceite es clave.
¿Puedo añadir otras verduras a la tortilla?
Sí, puedes añadir pimientos finamente picados o zanahorias ralladas para darle más color y nutrientes.
¿Por qué usar zumo de lima en los huevos?
Un pequeño chorrito de zumo de lima hace la tortilla más esponjosa al reaccionar con las proteínas del huevo.
¿Hay algún truco para darle la vuelta?
Usa una espátula grande y no dudes; si se rompe, simplemente júntala de nuevo en la sartén.
