🇺🇸 EE. UU. · Comida
Chili Con Carne Clásico Sustancioso
Por eatmundo · 3 de julio de 2026
🇺🇸 USUn estofado robusto y sabroso, el Chili Con Carne Clásico lleva carne de res molida cocida a fuego lento con frijoles, tomates y una vibrante mezcla de chiles y especias. Este plato reconfortante y cálido es una comida casera americana muy querida, perfecta para una comida abundante en un día frío.
Ingredientes
márcalos mientras los preparasCómo prepararlo
- 1
Calentar 1 cucharada de aceite en una olla grande a fuego medio-alto. Añadir 450 g de carne de res molida y cocinar, desmenuzándola con una cuchara, hasta que esté dorada, unos 8-10 minutos. Escurrir el exceso de grasa.
- 2
Añadir 1 cebolla picada y 2 dientes de ajo picados a la olla. Sofreír hasta que estén blandos, unos 5-7 minutos.
- 3
Incorporar 2 cucharadas de chile en polvo, 1 cucharadita de comino, 1 cucharadita de orégano y 1/2 cucharadita de sal. Cocinar durante 1 minuto hasta que esté fragante.
- 4
Verter una lata de 800 g de tomate triturado, una lata de 425 g de frijoles rojos (enjuagados y escurridos), una lata de 425 g de frijoles pintos (enjuagados y escurridos) y 240 ml de caldo de res. Añadir 1 pimiento morrón picado (opcional).
- 5
Llevar a ebullición suave, luego reducir el fuego a bajo, tapar y cocinar durante al menos 30 minutos, o hasta varias horas, revolviendo ocasionalmente, para que los sabores se mezclen. Servir caliente con los aderezos deseados.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el mejor tipo de carne de res para usar en un chili con carne realmente sustancioso?+
Para un chili clásico y rico, la carne molida de res 80/20 es ideal por su contenido de grasa que aporta sabor. Si prefiere una textura más gruesa, use carne para estofado cortada en cubos pequeños, requiriendo un hervor más prolongado para la ternura.
¿Cuánto tiempo debo cocinar a fuego lento el Hearty Classic Chili Con Carne para lograr un sabor óptimo y una carne de res tierna?+
Cocine el chili a fuego lento durante al menos 1.5 a 2 horas, permitiendo que los sabores se mezclen y la carne de res se ablande. Para un sabor aún más profundo y rico, se recomienda encarecidamente cocinar a fuego lento durante 3-4 horas.
¿Qué tipo de frijoles se recomiendan para este chili, y debo usar enlatados o secos?+
Los frijoles rojos o pintos enlatados son muy recomendables por su conveniencia y sabor clásico; recuerde enjuagarlos bien. Si opta por frijoles secos, asegúrese de que estén completamente remojados y cocidos hasta que estén tiernos antes de agregarlos al chili.
Mi chili a veces tiene un sabor insípido. ¿Cuál es una técnica clave para asegurar un sabor profundo y robusto en este plato?+
Un paso crucial es dorar bien la carne de res antes de añadir otros ingredientes, creando un fondo sabroso. Además, asegure un tiempo de cocción a fuego lento adecuado, ya que esto permite que las especias se desarrollen por completo y los sabores se mezclen profundamente.
🇺🇸 USMundo Match
Platos de todo el mundo que comparten los ingredientes clave de Chili Con Carne Clásico Sustancioso.
