Tarta de Barro de Mississippi vs Profiteroles Turcos

Ambos postres comparten leche, cacao, vainilla, mantequilla, huevos y nata, pero los usan de forma muy distinta. El Mississippi Mud Pie coloca una base de galletas y mantequilla derretida bajo un relleno de cacao horneado, endulzado con azúcar glas y con la profundidad del café disuelto en la leche, luego lo corona con nata montada a la vainilla y lo enfría durante horas. Los profiteroles turcos convierten la mantequilla y los huevos en choux inflados y dorados, los rellenan con crema pastelera de vainilla aligerada con nata montada y los bañan con una salsa de cacao tibia cocinada al fuego. Uno es una porción fría y en capas; el otro, una masa ligera que se sirve al momento.