Streuselkuchen (Pastel Alemán de Migas) vs Tarta de Santiago

El Streuselkuchen emplea leche y mantequilla para lograr una base de levadura suave cubierta con migas crujientes, mientras que la Tarta de Santiago utiliza harina de almendras para obtener una textura densa, húmeda y sin harina. Aunque ambas recetas comparten el azúcar, el huevo y la ralladura de limón, el postre alemán prioriza el contraste entre la masa tierna y el topping crujiente. En contraste, el pastel español resalta la riqueza de la almendra combinada con la calidez aromática de la canela.