Pastel de Mantequilla Pegajoso Clásico de St. Louis vs Prinzregententorte (Tarta Bávara por Capas)

Ambos pasteles se apoyan en mantequilla, azúcar, huevos y leche, pero los usan de formas muy distintas. El Gooey Butter Cake emplea mantequilla derretida en una base prensada de harina y huevo, y luego añade una capa de queso crema, vainilla y azúcar glas que se hornea hasta que los bordes se doran mientras el centro queda ligeramente pegajoso. La Prinzregententorte bate su mantequilla dos veces: para finas capas de bizcocho de cacao y para una crema de mantequilla basada en un pudin cocido de leche y yemas. Con mermelada de albaricoque y un brillante glaseado de chocolate negro, resulta en capas y rica en chocolate, mientras el otro es suave y dulce.