Clásico Bizcocho Victoria vs Funnel Cake Americano Clásico

Ambos postres se basan en huevos, azúcar, vainilla y polvo de hornear, pero llegan al plato de formas muy distintas. En el Victoria sponge cake, la mantequilla y el azúcar se baten hasta quedar pálidos y esponjosos, y luego se hornean dos capas ligeras y tiernas rellenas de mermelada de fresa y nata doble montada suave, para un bocado rico, afrutado y cremoso. El funnel cake, en cambio, usa una masa fluida con leche que se vierte por un embudo en aceite caliente y se fríe hasta formar un enrejado dorado y crujiente. Espolvoreado con azúcar glas aún tibio, está pensado para comerse al instante.