🇻🇳 Βιετνάμ · Επιδόρπιο
Κρεμώδες Πουτίγκ Φασολιών Μούνγκο
Από το eatmundo · 4 Αυγούστου 2026
🇻🇳 VNΜια βελούδινη πουτίγκα από φασόλια μούνγκο με πλούσια κρέμα καρύδας. Ένα θρεπτικό και αγαπημένο βιετναμέζικο επιδόρπιο.
Υλικά
τσέκαρέ τα καθώς τα ετοιμάζειςΠώς να το Φτιάξετε
- 1
Ξεπλύνετε καλά 150g φασόλια μούνγκο κάτω από κρύο νερό.
- 2
Μουλιάστε τα φασόλια για 1 ώρα για ομοιόμορφο μαγείρεμα.
- 3
Σιγοβράστε τα φασόλια με 500ml νερό για 20 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν και να απορροφήσουν το νερό.
- 4
Μεταφέρετε τα βρασμένα φασόλια στο μπλέντερ και χτυπήστε τα με 50g ζάχαρη μέχρι να γίνουν λεία.
- 5
Σε ένα σκεύος, ζεστάνετε 200ml γάλα καρύδας με 30g ζάχαρη, βανίλια και αλάτι σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πήξει.
- 6
Μοιράστε τον πουρέ φασολιών σε μικρά μπολ.
- 7
Προσθέστε σε κάθε μπολ μια γενναία κουταλιά από την κρέμα καρύδας.
- 8
Σερβίρετε ζεστό ή κρύο, ανάλογα με την προτίμησή σας.
Συχνές Ερωτήσεις
Πρέπει να καθαρίσω τα φασόλια;+
Χρησιμοποιήστε ήδη καθαρισμένα (σπασμένα) φασόλια για ευκολία.
Μπορώ να χρησιμοποιήσω κρέμα καρύδας;+
Η κρέμα καρύδας κάνει το γαρνίρισμα πιο πλούσιο, το γάλα είναι πιο ελαφρύ.
Πώς μπορώ να το πήξω περισσότερο;+
Μπορείτε να προσθέσετε λίγο κορν φλάουρ διαλυμένο στο μείγμα κατά το βράσιμο.
Είναι φυσικά χωρίς γλουτένη;+
Ναι, αυτή η πουτίγκα δεν περιέχει σιτηρά, οπότε είναι φυσικά χωρίς γλουτένη.
🇻🇳 VNΤαίριασμα Mundo
Πιάτα από όλο τον κόσμο που μοιράζονται τα βασικά υλικά του Κρεμώδες Πουτίγκ Φασολιών Μούνγκο.
Δες και τα 7 ταιριάσματα ↓
