Klassischer Whoopie Pie vs Kirschmichel (Gebackener Kirschpudding)

Beide Desserts setzen auf Milch, Butter, Ei und Puderzucker, nutzen sie aber auf ganz unterschiedliche Weise. Beim Whoopie Pie wird Butter mit Zucker und Ei cremig gerührt und zu einem Kakaoteig verarbeitet, der als kuchenartige Rundlinge gebacken wird; diese werden mit einer süßen, cremigen Füllung aus Puderzucker, Butter und Backfett, mit Vanille luftig aufgeschlagen, zusammengesetzt. Der Kirschmichel dagegen verquirlt Milch, Eier und geschmolzene Butter zu einer zimtduftenden Eiermilch, die altbackenes Brot tränkt; dieses wird um säuerliche Sauerkirschen geschichtet und goldbraun und zart gebacken, Puderzucker dient nur zum abschließenden Bestäuben.