Käse- und Zwiebelkuchen vs Corned Beef Hash

Beide Gerichte teilen Kartoffel, Zwiebel, Butter, Ei und Pfeffer, setzen sie aber ganz unterschiedlich ein. Beim Cheese and Onion Pie werden die Zwiebeln langsam in Butter weich und leicht karamellisiert gegart und dann mit grob zerstampften Kartoffeln, Cheddar und Milch zu einer cremigen Füllung verrührt, die in Butterteig mit Eistreiche goldbraun gebacken wird. Der Corned Beef Hash brät gewürfelte Kartoffeln und Zwiebeln in Öl und Butter braun und knusprig, drückt salziges, gewürfeltes Corned Beef zu einer Kruste an und endet mit Eiern, deren Dotter noch flüssig sind, sowie etwas Petersilie.