🇨🇳 Çin · Yemek
Tayvan Usulü Soya Soslu Domuz
eatmundo tarafından · 3 Ağustos 2026
🇨🇳 CNSevilen bir klasik olan bu yemek, zengin bir soya sosuyla pişirilmiş, ağızda eriyen yumuşacık domuz etinden oluşur. Bir kase sıcak beyaz pilavın üzerinde servis edilmesi harikadır.
Malzemeler
hazırlarken işaretleyerek ilerleNasıl Yapılır
- 1
500g domuz omzunu 2 cm'lik küpler halinde kesin ve kirlerini arındırmak için 3 dakika kaynar suda haşlayın.
- 2
Ağır bir tencerede 1 yemek kaşığı bitkisel yağı ısıtın ve domuz küplerini her tarafı altın rengi olana kadar mühürleyin.
- 3
Tencereye 3 ezilmiş diş sarımsak, 1 dilim zencefil ve 1 adet yıldız anason ekleyip kokusu çıkana kadar 1 dakika kavurun.
- 4
4 yemek kaşığı soya sosu, 2 yemek kaşığı pişirme şarabı ve 1 yemek kaşığı şeker ekleyip etleri sosla iyice harmanlayın.
- 5
Eti tam kaplayacak kadar su ekleyin, kaynatın ve ardından kısık ateşe alın.
- 6
Tencerenin kapağını kapatıp 30 dakika pişirin, dibinin tutmaması için arada bir karıştırın.
- 7
Kapağı çıkarın ve sos koyulaşıp parlak bir hal alana kadar ateşi orta dereceye yükselterek çektirin.
- 8
Domuz etini yasemin pirinciyle hazırlanan bir pilavın üzerinde servis edin ve kalan yoğun sostan üzerine gezdirin.
Sıkça Sorulan Sorular
Domuz göbeği kullanabilir miyim?+
Kesinlikle, domuz göbeği daha zengin ve yağlı bir sonuç için geleneksel tercihtir.
Yıldız anason şart mı?+
Kendine has, karmaşık bir aroma katar; çıkarabilirsiniz ancak yemek önemli bir lezzet unsurunu kaybeder.
Domuzun piştiğini nasıl anlarım?+
Domuz eti, yemek çubuklarıyla kolayca bölünebilecek kadar yumuşak olmalıdır.
Yumurta ekleyebilir miyim?+
Evet, katı haşlanmış yumurta, pişirme suyunu mükemmel şekilde emen geleneksel bir ilavedir.
🇨🇳 CNMundo Eşleşmesi
Dünyanın dört bir yanından, Tayvan Usulü Soya Soslu Domuz ile aynı temel malzemeleri paylaşan tarifler.
