eatmundo tarafından · 4 Ağustos 2026
🇪🇬AI ile üretilmiş görselAynı malzemelerle, dünyanın başka yerinde
7 eşleşmeBaşka ülkelerin mutfaklarında, Om Ali ile aynı temel malzemelerden yapılan yemekler. Yüzde, iki tarifin ortak malzeme oranı.
MalabiLübnan'da · malzemeleri aynı%57
Fıstıklı Sarma (Şuruplu Fıstıklı Yufka Sarması)Türkiye'de · malzemeleri aynı%57
AshtaLübnan'da · malzemeleri aynı%57
Süt, krema ve hamur işinin zengin birleşimi olan Mısır'ın meşhur ekmek pudingi. Bu lüks tatlı, altın sarısı olana kadar fırınlanır ve üzerindeki kuruyemişlerle kremamsı ve kıtır dokular arasında mükemmel bir kontrast yaratır.
eatmundo'nun malzeme karşılaştırmasına göre Om Ali ile başka bir mutfaktan en çok örtüşen yemek Malabi (Lübnan); ortak malzeme oranı %57.
Malzemeler
elindekileri işaretle, kalanlar alışveriş listene girsinNasıl Yapılır
- 1
Fırınınızı 180°C'ye ısıtın ve 500g yufkayı 200g eritilmiş sade yağ ile yağlayın.
- 2
Yufkaları fırın tepsisine dizin ve 15-20 dakika çıtır ve altın rengi olana kadar pişirin.
- 3
Pişen hamurları ısırık büyüklüğünde parçalara ayırın ve derin bir fırın kabına geri yayın.
- 4
Bir tencerede 1 litre süt, 200ml ağır krema ve 200g şekeri kaynama noktasına yaklaşana kadar ısıtın.
- 5
50g mısır nişastasını az miktarda soğuk sütle açıp hafifçe yoğunlaşması için tencereye ekleyin.
- 6
Sıcak ve şekerli süt karışımını, her parçanın ıslandığından emin olacak şekilde hamurların üzerine dökün.
- 7
Üzerine çıtır bir lezzet katması için 50g kırılmış Antep fıstığı serpin.
- 8
Üstü köpürüp hafifçe altın rengini alana kadar 10-15 dakika daha fırınlayın.
Sıkça Sorulan Sorular
Om Ali nedir?
Om Ali, kat kat yufka, süt, krema, şeker ve Antep fıstığıyla yapılan bir Mısır ekmek pudingi tatlısıdır. Genellikle bir kutlama yemeği ya da iç ısıtan bir ikram olarak sıcak servis edilir.
Om Ali için en iyi hamur hangisidir?
Yufka yaygın olsa da, geleneksel tariflerde bayat milföy hamuru veya kurutulmuş Mısır ekmeği sıkça kullanılır.
Önceden hazırlanabilir mi?
Hamur tabanını önceden hazırlayabilirsiniz, ancak en iyi doku için sütü fırına vermeden hemen önce ekleyin.
Çorba gibi mi olmalı?
Evet, Om Ali katı bir ekmek pudingi değil, kremamsı ve hafif sıvı bir yapıda olmalıdır.
Hindistan cevizi ekleyebilir miyim?
Rendelenmiş hindistan cevizi modern Mısır evlerinde popülerdir ve tatlıya hoş bir nota katar.
🇪🇬AI ile üretilmiş görsel
