🇲🇾 Malezya · Yemek
Tauhu Sumbat
eatmundo tarafından · 4 Ağustos 2026
🇲🇾 MYAI ile üretilmiş görselÇıtır fasulye filizi ve salatalıkla doldurulmuş, kızarmış tofu içeren canlı bir Malezya sokak lezzeti. Zengin, tatlı ve keskin bir yer fıstığı sosu ile servis edilir.
Malzemeler
hazırlarken işaretleyerek ilerleNasıl Yapılır
- 1
Tofuyu orta boy küplere kesin ve 2 yemek kaşığı yağda altın rengi alana kadar kızartın.
- 2
Tofuların soğumasını bekleyin ve ardından her küpün yan tarafına dikkatlice bir cep açın.
- 3
İç harcı hazırlamak için fasulye filizlerini 30 saniye haşlayın ve salatalığı jülyen doğrayın.
- 4
Fıstık ezmesini, limon suyunu ve palmiye şekerini pürüzsüz olana kadar çırpın; gerekirse suyla açın.
- 5
Her tofu küpünü fasulye filizi ve salatalık karışımıyla cömertçe doldurun.
- 6
Doldurulmuş tofuları bir tabağa dizin ve üzerine fıstık sosunu gezdirin.
- 7
Ekstra kıtırlık için dövülmüş kavrulmuş yer fıstıklarını üzerine serpin.
- 8
Tofu kabuğunun taze sebzelere karşı sert kalması için hemen servis yapın.
Sıkça Sorulan Sorular
Tauhu Sumbat nedir?+
Tauhu Sumbat, Malezya mutfağına ait, içi fasulye filizi ve salatalıkla doldurulmuş kızarmış tofu yemeğidir. Yer fıstığı, yer fıstığı ezmesi, misket limonu suyu ve palmiye şekerinden oluşan bir sosla servis edilen bu yemek, genellikle atıştırmalık olarak tüketilir.
Yumuşak tofu kullanabilir miyim?+
Hayır, iç harcı kırılmadan tutabilmesi için sert tofu şarttır.
Palmiye şekeri bulamazsam ne yaparım?+
Tatlılık için esmer şeker veya bal uygun alternatiflerdir.
Fasulye filizlerini haşlamak gerekli mi?+
Çiğ kokusunu alır ve dolgu için yeterince yumuşamalarına yardımcı olur.
Soğuk servis edebilir miyim?+
Geleneksel olarak oda sıcaklığında veya ılık servis edilir, soğuk değil.
🇲🇾 MYAI ile üretilmiş görselMundo Eşleşmesi
Dünyanın dört bir yanından, Tauhu Sumbat ile aynı temel malzemeleri paylaşan tarifler.
5 eşleşmenin tümünü gör ↓
