🇲🇾 Malezya · Tatlı
Agar-Agar Santan
eatmundo tarafından · 4 Ağustos 2026
🇲🇾 MYSert, esnek ve hafif tatlı, ferahlatıcı bir Malezya Hindistan cevizi jölesi.
Malzemeler
hazırlarken işaretleyerek ilerleNasıl Yapılır
- 1
Bir tencerede 10 gram agar agar tozunu 400 ml su ile tamamen çözünene kadar karıştırın.
- 2
Topaklanmayı önlemek için sürekli karıştırarak orta ateşte kaynamaya bırakın.
- 3
100 gram şeker ve 3 düğümlü pandan yaprağı ekleyip aroması çıkana kadar 3 dakika pişirin.
- 4
400 ml Hindistan cevizi sütü ve 0.5 çay kaşığı tuzu yavaşça ekleyip nazikçe karıştırın.
- 5
Pandan yapraklarını çıkarın ve karışımı bir kalıba dökün.
- 6
Oda sıcaklığında 30 dakika soğutun, ardından katılaşana kadar 2 saat buzdolabında bekletin.
Sıkça Sorulan Sorular
Neden donmuyor?+
Agar agarın en az 2 dakika kaynadığından emin olun; kaynamazsa aktifleşmez.
Meyve eklenebilir mi?+
Evet, karışımı dökmeden önce kalıba longan veya nata de coco ekleyebilirsiniz.
Hindistan cevizi sütü şart mı?+
Malezya tatlılarının karakteristiği olan zengin kremamsı tadı verir; eksik etmeyin.
Ne kadar dayanır?+
Hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 güne kadar tazeliğini korur.
🇲🇾 MYMundo Eşleşmesi
Dünyanın dört bir yanından, Agar-Agar Santan ile aynı temel malzemeleri paylaşan tarifler.
