Türk Profiterol vs Battenberg Pasta

Her iki tatlı da tereyağı, yumurta, şeker, süt ve vanilyaya dayanır, ancak bunları çok farklı şekillerde kullanır. Profiterolde yumurtalar pişirilmiş tereyağlı hamura tek tek çırpılır ve hamur fırında içi boş, altın renkli toplara dönüşür; süt ise çırpılmış kremayla hafifletilmiş vanilyalı bir pastacı kremasına ve üzerine sıcak dökülen parlak bir kakao sosuna dönüşür. Battenberg'de tereyağı ve şeker, yalnızca biraz sütle yumuşak bir keke çırpılır; ardından pembe ve sade kareler kayısı reçeliyle birleştirilip pürüzsüz bir marzipan kaplamaya sarılır. Biri hafif, kremalı ve çikolatalı; diğeri düzenli, yumuşak ve meyvemsi tatlıdır.