Prinzregententorte (Bavyera Katlı Pasta) vs Kirazlı Klafti (Clafoutis aux Cerises)

Her iki tatlı da süt, yumurta, krema, tereyağı ve vanilya kullanır, ama bambaşka amaçlarla. Prinzregententorte süt, yumurta sarısı ve vanilyayı koyu bir muhallebiye dönüştürür, bunu çırpılmış tereyağıyla birleştirip kakaolu bir tereyağlı krema elde eder, ince keklerin arasına katlar ve hepsini kayısı reçeli ile parlak bitter çikolata-krema sosunun altına hapseder. Clafoutis ise yumurta, süt, krema ve vanilyayı akışkan bir hamura çırpar, taze kirazların üzerine döker ve kabarıp sertleşene dek fırınlar; tereyağı yalnızca kabı yağlamak içindir. Biri katlı, zengin ve soğuk; diğeri yumuşak, meyvemsi ve pudra şekeri altında en iyi ılık haliyle sunulur.