Miguelitos de La Roda (Kremalı Milföy Tatlısı) vs Alman Peynir Pastası (Käsekuchen)

Her iki tatlı da süt, şeker, yumurta, mısır nişastası ve limon kabuğu rendesine dayanır, ancak bunları çok farklı biçimlerde kullanır. Miguelitos'ta süt, limon kabuğu rendesi ve tarçın çubuğuyla demlenir, ardından yumurta sarısı ve mısır nişastasıyla koyulaştırılarak soğuk bir pastacı kreması hâline getirilir; bu krema, üzeri pudra şekeriyle serpilmiş çıtır, altın renkli milföy hamurunun içini doldurur. Käsekuchen ise kuark peynirini bütün yumurtalar, vanilya ve nişastalı süt karışımıyla birleştirir, tereyağlı ve limon kokulu bir hamurun üzerinde yavaşça pişirir ve soğuk servis edilir. Sonuç ya hafif, kat kat, elde yenen bir lezzet ya da doyurucu, kremamsı bir dilimdir; her biri farklı bir duyusal deneyim tanımlar.