Gugelhupf (Bundt Kek) vs Dundee Kek

Her iki kek de tereyağı, şeker ve yumurtanın çırpılmasıyla hazırlanan, kabartma tozuyla kabartılan aynı temelden yola çıkar, ancak farklı yönlere ilerler. Gugelhupf hamurunu sütle yumuşatır, limon kabuğu rendesiyle ferahlatır, kuru üzüm ve şerit bademi hamura katar, dilimli bir Bundt kalıbında pişer ve üzerine kar gibi pudra şekeri serpilerek tamamlanır. Dundee Cake ise süt kullanmaz, portakal kabuğu rendesiyle birlikte cömert bir 300 g karışık kuru meyveyle doldurulur ve düşük ısıda yavaşça pişer. Bademleri bütün kalır ve kekin üzerine dekoratif halkalar halinde bastırılır.