Toutes les recettes · 🥩 Salade de viande tiède

Un plat éthiopien raffiné composé de bœuf haché maigre mariné dans du beurre épicé et un mélange d'épices mitmita.

Une salade vibrante du nord de la Thaïlande, pleine d'herbes parfumées et du croquant fumé du riz grillé. Elle offre un équilibre parfait entre des notes acides, salées et épicées.

Originaire de l'Isan, cette salade 'cascade' met en vedette du porc grillé finement tranché, enrobé d'une vinaigrette acidulée et épicée au citron vert. Elle est réputée pour ses textures vibrantes et ses saveurs herbacées explosives.

Cette salade vibrante de la région d'Isan combine du poulet haché tendre avec de la poudre de riz grillé, du jus de citron vert et des herbes fraîches. C'est une explosion texturée de notes épicées, acides et savoureuses.

Une salade de porc haché rafraîchissante et acidulée originaire de l'Isan. Ce plat repose sur la poudre de riz grillé pour apporter ce croquant aux notes de noisette.