🇰🇷 Corée du Sud · Boissons
Maesil-cha (Limonade à la prune coréenne)
Par eatmundo · 12 juillet 2026
🇰🇷 KRImage générée par IACette boisson rafraîchissante à base de prune est un incontournable des foyers coréens pour ses bienfaits digestifs et son profil sucré-acidulé. C'est la boisson parfaite pour les après-midi d'été.
Ingrédients
cochez au fur et à mesure de la préparationComment le préparer
- 1
Remplissez un grand verre avec 1 tasse de glaçons frais pour garantir que la boisson reste bien fraîche.
- 2
Versez 30 ml d'extrait concentré de prune verte coréenne (Maesil-cheong) dans le verre.
- 3
Ajoutez lentement 200 ml d'eau gazeuse bien froide sur l'extrait de prune, en laissant les bulles remonter légèrement le sirop.
- 4
Mélangez doucement la préparation avec une longue cuillère pendant environ 10 secondes pour bien combiner l'extrait sucré et la gazéification.
- 5
Goûtez et ajustez la sucrosité ; ajoutez plus d'extrait de prune si vous préférez un goût plus prononcé.
- 6
Garnissez avec une branche de menthe ou une tranche de citron frais si vous le souhaitez pour une touche aromatique supplémentaire.
- 7
Servez immédiatement pour profiter de l'effervescence vive avant que les bulles ne se dissipent.
Questions fréquentes
Qu'est-ce que le Maesil-cha ?+
Le Maesil-cha est une boisson coréenne à base d'extrait de prune verte, d'eau pétillante et de glaçons. Cette boisson rafraîchissante est généralement consommée en été pour ses propriétés digestives.
Qu'est-ce que le Maesil-cheong ?+
C'est un sirop élaboré par la fermentation de prunes vertes avec du sucre, utilisé couramment comme aide digestive et base de boissons.
Puis-je utiliser de l'eau plate ?+
Oui, vous pouvez remplacer l'eau gazeuse par de l'eau plate fraîche pour obtenir un Maesil-cha plus doux et classique.
Est-ce bon pour la santé ?+
Il est largement admis en Corée qu'il aide à la digestion et combat la fatigue grâce aux acides organiques contenus dans les prunes.
Puis-je ajouter de l'alcool ?+
Cela se marie merveilleusement bien avec un trait de soju ou de gin si vous souhaitez en faire un cocktail rafraîchissant.
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