Tarte au Fromage et aux Oignons vs Bauernfrühstück (Petit Déjeuner Fermier Allemand)

Les deux plats partagent pomme de terre, oignon, beurre et œuf, mais les utilisent de façon très différente. La Cheese and Onion Pie écrase des pommes de terre bouillies avec des oignons lentement caramélisés, du cheddar affiné et du lait pour former une garniture crémeuse enfermée dans une pâte brisée au beurre, l'œuf servant seulement à dorer le dessus. Le Bauernfrühstück fait revenir des pommes de terre en cubes dans du beurre et la graisse fondue du bacon jusqu'à ce qu'elles soient dorées, puis les lie avec des œufs battus qui prennent doucement dans la poêle. L'un est une tourte cuite au four, moelleuse et riche ; l'autre un plat rustique à la poêle, relevé par le persil frais et le bacon croustillant.