Pouding aux Bananes du Sud vs Maritozzi con la Panna (Petits pains sucrés à la crème)

Les deux desserts reposent sur le lait, les œufs, le beurre et le sucre, mais les emploient de façon très différente. Le banana pudding cuit lait, jaunes d'œufs et farine sur le feu en une crème épaisse au beurre et à la vanille, puis l'alterne avec des biscuits à la vanille et des rondelles de banane pour un dessert moelleux, à manger à la cuillère, nappé de meringue gratinée au four ou de crème fouettée. Les maritozzi intègrent œuf, beurre et lait dans une pâte levée parfumée au zeste d'orange, cuite en petits pains dorés. Ceux-ci sont fendus et généreusement garnis de crème froide fouettée avec sucre glace et vanille, associant une brioche moelleuse à une garniture aérienne.