Maritozzi con la Panna (Petits pains sucrés à la crème) vs Boston Cream Pie Classique

Ces deux desserts associent une base moelleuse cuite au four à une garniture crémeuse, mais ils utilisent les produits laitiers et les œufs communs de façon très différente. Les maritozzi sont des petits pains levés, enrichis de beurre, d'œuf et de lait et parfumés au zeste d'orange dans la pâte, puis fendus et garnis de crème froide fouettée bien ferme avec du sucre glace et de la vanille, pour une garniture légère et aérienne. Le Boston cream pie superpose une génoise à la levure chimique et une crème pâtissière cuite, épaissie aux jaunes d'œufs et à la fécule de maïs, et transforme sa crème en un glaçage brillant au chocolat noir. D'un côté, du moelleux briochéet de la fraîcheur ; de l'autre, du soyeux, du crémeux et beaucoup de chocolat.