Gyeranppang (Pain coréen aux œufs) vs Pain de Maïs Classique du Sud

Ces deux pains partent de la même pâte rapide, à peine mélangée, de farine, lait, œuf, beurre, sucre et levure chimique, mais prennent des directions différentes. Le gyeranppang utilise une pâte de farine légèrement sucrée dans de petits moules, chacun couronné d'un œuf entier cuit au four directement dans le pain : le blanc prend tandis que le jaune peut rester fondant, avec du persil haché en garniture facultative. Le cornbread du Sud s'appuie sur la semoule de maïs et l'huile, le sucre étant facultatif, et la pâte est versée dans un moule de beurre fondu bien chaud, puis cuite jusqu'à dorure pour une tranche plus rustique, au goût marqué de maïs.