Por eatmundo · 11 de julio de 2026
🇱🇧Mismos ingredientes, en otra parte del mundo
5 coincidenciasPlatos de otros países, hechos con los mismos ingredientes básicos que Shorbat Adas. El porcentaje es la proporción de ingredientes que comparten las dos recetas.
Pinchos Morunos (Brochetas Morunas de Cerdo)En España · mismos ingredientes56 %
Marides Tiganites: Eperlanos Fritos CrujientesEn Grecia · mismos ingredientes55 %
Kalamarakia Tiganita: Calamares Fritos CrujientesEn Grecia · mismos ingredientes55 %
Una sopa de lentejas sedosa y dorada, un plato básico libanés.
Según la comparación de ingredientes de eatmundo, el plato de otra cocina más cercano a Shorbat Adas es Pinchos Morunos (España): ambos comparten el 56 % de sus ingredientes.
Ingredientes
marca lo que ya tienes; el resto va a tu lista de la compraCómo prepararlo
- 1
Enjuague 200 g de lentejas rojas hasta que el agua salga clara.
- 2
Pique 1 cebolla grande y sofría en aceite de oliva.
- 3
Agregue 1 cdta de comino y cocine por 30 segundos.
- 4
Incorpore las lentejas a la olla y mezcle con los aromáticos.
- 5
Vierta 1,5 l de caldo de verduras y lleve a ebullición.
- 6
Tape y cocine a fuego lento por 30 min hasta que las lentejas se deshagan.
- 7
Triture la sopa con una batidora de mano hasta que quede cremosa.
- 8
Salpimente al gusto y sirva con una rodaja de limón.
Preguntas frecuentes
¿Qué es la Shorbat Adas?
La Shorbat Adas es una sopa de lentejas libanesa hecha principalmente con lentejas rojas, cebolla, aceite de oliva, comino y caldo de verduras. Es un plato básico de la cocina levantina que suele consumirse como entrante nutritivo o comida ligera, acompañada habitualmente con limón.
¿Debo usar lentejas rojas o marrones para esta sopa?
Las lentejas rojas son esenciales porque se deshacen rápidamente, creando la textura cremosa característica de la sopa de lentejas libanesa.
¿Cómo sé cuándo las lentejas están perfectamente cocidas?
Las lentejas están listas cuando han perdido su forma y tienen una consistencia suave, generalmente después de 30 minutos a fuego lento.
¿Puedo sustituir el caldo de verduras por caldo de pollo?
Esta receta se prepara con caldo de verduras; el caldo de pollo no forma parte de ella.
¿Es necesario licuar la sopa?
Se recomienda licuarla para obtener un acabado aterciopelado estilo restaurante, aunque puedes dejarla con trozos si prefieres una textura más rústica.
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