Por eatmundo · 12 de julio de 2026
🇹🇭Mismos ingredientes, en otra parte del mundo
4 coincidenciasPlatos de otros países, hechos con los mismos ingredientes básicos que Té de Crisantemo. El porcentaje es la proporción de ingredientes que comparten las dos recetas.
Té de Crisantemo Calmante (Ju Hua Cha)En China · mismos ingredientes· Misma técnica100 %
Agua de Pera de NieveEn China · mismos ingredientes50 %
Té Refrescante de Melón de Invierno (Dong Gua Cha)En China · mismos ingredientes50 %
Un té de hierbas ligero, floral y naturalmente dulce que es venerado en Tailandia por sus propiedades desintoxicantes y su capacidad para reducir el calor corporal.
Según la comparación de ingredientes de eatmundo, el plato de otra cocina más cercano a Té de Crisantemo es Té de Crisantemo Calmante (China): ambos comparten el 100 % de sus ingredientes.
Ingredientes
marca lo que ya tienes; el resto va a tu lista de la compraCómo prepararlo
- 1
Enjuague rápidamente 20g de flores de crisantemo secas en un colador para eliminar cualquier residuo.
- 2
Lleve 1L de agua a ebullición en una olla grande a fuego alto.
- 3
Añada las flores de crisantemo al agua hirviendo y reduzca el fuego a bajo.
- 4
Cocine a fuego lento durante 5 minutos, permitiendo que el agua adquiera un hermoso color amarillo dorado.
- 5
Incorpore 40g de azúcar candi y continúe cocinando a fuego lento durante 2 minutos hasta que se disuelva por completo.
- 6
Retire la olla del fuego inmediatamente para evitar una infusión excesiva, que puede hacerlo amargo.
- 7
Cuele el té a través de un colador fino o un paño de muselina en un recipiente resistente al calor.
- 8
Deseche las flores y deje que el té se enfríe a temperatura ambiente.
- 9
Sirva frío en un vaso con un poco de hielo adicional para obtener la máxima frescura.
Preguntas frecuentes
¿Qué es el té de crisantemo?
El té de crisantemo es una infusión originaria de Tailandia, elaborada con flores de crisantemo secas, agua y azúcar roca. Se consume habitualmente como una bebida refrescante y sin cafeína durante el día.
¿Qué tipo de flores de crisantemo son mejores para el té?
Busque botones de crisantemo secos de grado alimenticio y alta calidad, como la variedad 'Hang Baie', que brindan el perfil floral más fragante y delicado.
¿Cuál es la temperatura ideal del agua para infusionar las flores?
Añada las flores al agua hirviendo, luego reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento; retire la olla del fuego justo después para evitar que el té se vuelva amargo.
¿Puedo usar azúcar granulada normal en lugar de azúcar piedra?
Se prefiere el azúcar piedra porque crea una dulzura más limpia y suave que no opaca el sabor natural y delicado del crisantemo.
¿Cuánto tiempo deben infusionarse las flores de crisantemo?
Cocine las flores a fuego lento durante 5 minutos y luego 2 minutos más después de incorporar el azúcar candi; infusionar por más tiempo puede causar que el té desarrolle un regusto herbáceo desagradable.
🇹🇭