🇹🇭 Tailandia · Bebidas
Cha Manao (Té de Lima Tailandés)
Por eatmundo · 9 de julio de 2026
🇹🇭 THCha Manao, o Té de Lima Tailandés, es un té helado refrescante, agrio y dulce, un antídoto popular contra el calor tropical de Tailandia. Hecho con té negro fuertemente infusionado, jugo de lima fresco y un toque de jarabe simple o azúcar, equilibra perfectamente el brillo cítrico con una reconfortante base de té, siempre servido con mucho hielo.
Ingredientes
márcalos mientras los preparasCómo prepararlo
- 1
Lleve 200 ml de agua a ebullición. Agregue 2 bolsitas de té negro (o 2 cucharadas de té negro a granel) a una taza o vaso resistente al calor. Vierta el agua caliente sobre el té y deje reposar durante 5 minutos para crear una infusión fuerte.
- 2
Retire las bolsitas de té o cuele el té a granel. Agregue 2-3 cucharadas de azúcar (o 30 ml de jarabe simple) hasta que se disuelva por completo. El té debe ser bastante dulce en esta etapa, ya que se diluirá con el hielo y la lima.
- 3
Deje que el té endulzado se enfríe a temperatura ambiente. Para un enfriamiento más rápido, coloque la taza en un baño de hielo.
- 4
Exprima 2-3 cucharadas de jugo de lima fresco de aproximadamente 1-2 limas. Asegúrese de que no haya semillas.
- 5
Llene un vaso alto con muchos cubitos de hielo. Vierta el té endulzado enfriado sobre el hielo.
- 6
Agregue el jugo de lima recién exprimido al vaso. Revuelva bien. Pruebe y ajuste con más azúcar o jugo de lima si lo desea, encontrando su equilibrio agridulce perfecto.
- 7
Decore con una rodaja o gajo de lima y una pajita. Disfrute de este vigorizante té de lima tailandés mientras aún está frío.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar jugo de lima embotellado?+
Aunque se recomienda encarecidamente el jugo de lima fresco para el mejor sabor, el jugo de lima embotellado se puede usar en caso de apuro, aunque podría carecer de la misma viveza cítrica.
¿Qué tipo de té negro debo usar?+
Un té negro fuerte y robusto como Ceilán, Assam o una mezcla tailandesa funciona mejor para soportar la lima y el azúcar. Evite los tés delicados.
¿Cómo puedo preparar una tanda más grande para una fiesta?+
Simplemente aumente proporcionalmente todos los ingredientes. Prepare el té, endúlcelo, enfríelo y luego combínelo con jugo de lima en una jarra, agregando hielo justo antes de servir.
¿Puedo hacerlo menos dulce?+
Absolutamente. Ajuste la cantidad de azúcar en el paso 2 según su preferencia. Comience con menos y agregue más si es necesario después de probar la bebida mezclada final.
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