Tarta Whoopie Clásica vs Frankfurter Kranz (Pastel Corona de Frankfurt)

Ambos postres se apoyan en la mantequilla, la leche, el huevo y el azúcar glas, pero los utilizan de maneras muy distintas. El Whoopie Pie lleva un solo huevo en una masa de cacao que se reparte a cucharadas y se hornea en forma de discos, que luego se unen con un relleno esponjoso de mantequilla, grasa vegetal, azúcar glas y vainilla. El Frankfurter Kranz bate seis huevos en un bizcocho de corona mantecoso, que se corta en tres capas y se monta con mermelada y una sedosa crema de mantequilla. Una cobertura de crocante de almendras caramelizadas aporta textura crujiente, mientras que las cerezas confitadas son el dulce toque decorativo final.