🇬🇧 Vereinigtes Königreich · Getränke
Traditioneller Glühwein
Von eatmundo · 8. Juli 2026
🇬🇧 UKWärmen Sie Ihre Seele mit einem Glas traditionellem britischem Glühwein, einem duftenden und wohltuenden Festgetränk. Angereichert mit aromatischen Gewürzen wie Zimt, Nelken und Sternanis, gesüßt mit einer Prise Zucker und Orange, wird diese rubinrote Mischung langsam zur Perfektion gekocht und erfüllt Ihr Zuhause mit einem unwiderstehlichen Aroma.
Zutaten
bei der Zubereitung einfach abhakenZubereitung
- 1
Sammeln Sie Ihre aromatischen Gewürze: Für einen wirklich wärmenden Glühwein stellen Sie sicher, dass Sie zwei Zimtstangen, 5-6 ganze Nelken, zwei Sternanis und ein Viertel einer ganzen Muskatnuss (frisch gerieben ist am besten) zum Ziehen bereit haben. Diese Gewürze sind das Herzstück des Getränks.
- 2
Bereiten Sie die Zitrusfrüchte vor: Waschen und schneiden Sie eine große Orange in dicke Scheiben. Sie können einige der Orangenscheiben mit zusätzlichen Nelken spicken, um eine attraktive Präsentation und einen zusätzlichen Geschmacksschub beim Ziehen zu erzielen.
- 3
Zutaten in einem Topf mischen: Gießen Sie eine 750-ml-Flasche vollmundigen, preiswerten Rotwein in einen großen, nicht reaktiven Topf. Fügen Sie die Orangenscheiben, Zimtstangen, Nelken, Sternanis und frisch geriebene Muskatnuss hinzu.
- 4
Nach Geschmack süßen: Rühren Sie je nach Ihrer Vorliebe für Süße 2-4 Esslöffel braunen Zucker oder Honig ein. Beginnen Sie mit weniger, da Sie später immer mehr hinzufügen können. Kostproben während des Köchelns sind erwünscht!
- 5
Die Mischung vorsichtig erhitzen: Stellen Sie den Topf auf mittlere bis niedrige Hitze. Bringen Sie die Mischung langsam zu einem sanften Köcheln, aber lassen Sie sie auf keinen Fall kochen. Kochender Alkohol führt dazu, dass der Alkohol verdunstet und kann den Wein bitter machen.
- 6
Ziehen lassen und durchwärmen: Lassen Sie den Glühwein mindestens 20-30 Minuten lang sanft köcheln, halten Sie ihn knapp unter dem Siedepunkt. Dies ermöglicht es den Gewürzen, ihre köstlichen Aromen und Geschmäcker vollständig in den Wein zu infundieren. Für einen zusätzlichen Kick können Sie kurz vor dem Servieren 50 ml Brandy einrühren.
- 7
Servieren und genießen: Schöpfen Sie den heißen Glühwein in hitzebeständige Tassen oder Gläser und stellen Sie sicher, dass jede Portion etwas von den eingezogenen Früchten und Gewürzen erhält. Sofort servieren, vielleicht mit einem Shortbread-Keks oder einem Mince Pie für den ultimativen festlichen Genuss.
Häufig gestellte Fragen
Welche Art von Rotwein eignet sich am besten für Glühwein?+
Ein preiswerter, vollmundiger Rotwein wie Merlot, Grenache oder Zinfandel funktioniert perfekt. Vermeiden Sie teure Weine, da die Gewürze ihre Nuancen überdecken würden.
Kann ich Glühwein alkoholfrei zubereiten?+
Ja, Sie können den Rotwein durch Preiselbeersaft, Traubensaft oder sogar einen starken Hibiskustee ersetzen, um eine köstliche alkoholfreie Version zu erhalten, indem Sie dieselben Gewürz- und Kochschritte befolgen.
Warum sollte ich den Glühwein nicht kochen lassen?+
Kochen führt dazu, dass der Alkohol schnell verdunstet und kann auch dazu führen, dass die Gewürze bittere Noten freisetzen. Ein sanftes Köcheln ist entscheidend, um den Geschmack zu infundieren, ohne den Wein zu beeinträchtigen.
Wie lange im Voraus kann ich Glühwein zubereiten?+
Sie können Glühwein einen Tag im Voraus zubereiten. Lagern Sie ihn im Kühlschrank (wenn möglich ohne Obst/Gewürze) und erwärmen Sie ihn vorsichtig auf dem Herd, wenn Sie ihn servieren möchten, achten Sie dabei darauf, dass er nicht kocht.
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