Traditioneller Glüh-Apfelwein

• Zimt2 Zimtstangen
• Nelke6 ganze Nelken
• Ingwer2,5 cm frischer Ingwer, in dünne Scheiben geschnitten
• Orange1 Orange, in dünne Scheiben geschnitten
• Sternanis2 Sternanis
• Brauner Zucker2 EL heller brauner Zucker (oder nach Geschmack)
• Apfelwein1 Liter guter Apfelwein (alkoholisch oder alkoholfrei)

Zubereitung

• 1

  Waschen und schneiden Sie 1 Orange sorgfältig in dünne Scheiben, stellen Sie sicher, dass Sie ein paar zusätzliche Scheiben zum Garnieren haben. Schneiden Sie ein 2,5 cm langes Stück frischen Ingwer sehr dünn.

• 2

  In einem großen, dickwandigen Topf oder Kasserolle 1 Liter Apfelwein, 2 Esslöffel hellen braunen Zucker, die Orangenscheiben, 2 Zimtstangen, 6 ganze Nelken und 2 Sternanis zusammengeben. Den dünn geschnittenen frischen Ingwer hinzufügen.

• 3

  Stellen Sie den Topf auf mittlere bis niedrige Hitze. Bringen Sie die Mischung langsam zum leichten Simmern, aber achten Sie darauf, dass sie nicht kocht. Kochen kann dazu führen, dass der Alkohol (wenn Apfelwein verwendet wird) verdampft und die feinen Aromen der Gewürze mindert.

• 4

  Sobald es simmert, reduzieren Sie die Hitze auf die niedrigste Stufe und lassen Sie den Glüh-Apfelwein mindestens 15-20 Minuten ziehen. Dadurch können die Gewürze den Apfelwein vollständig durchdringen und das Aroma und den Geschmack vertiefen. Probieren Sie und passen Sie den Zucker bei Bedarf an.

• 5

  Halten Sie den Glüh-Apfelwein auf niedrigster Hitzestufe warm oder geben Sie ihn in einen Slow Cooker auf der 'Warm'-Einstellung, wenn Sie eine größere Menge servieren. Für optimalen Geschmack versuchen Sie, ihn innerhalb von 1-2 Stunden nach der Zubereitung zu servieren.

• 6

  Zum Servieren den warmen Glüh-Apfelwein in hitzebeständige Tassen oder Gläser schöpfen. Jede Portion mit einer frischen Orangenscheibe und einer zusätzlichen Zimtstange garnieren, für einen Hauch von Eleganz und anhaltendem Aroma. Genießen Sie diesen traditionellen britischen Winterwärmer verantwortungsbewusst!