Taze Soğan Yağlı Erişte

• Taze soğan50 gram
• Soya sosu45 ml
• Bitkisel Yağ60 ml
• Buğday eriştesi200 gram

Nasıl Yapılır

• 1

  50 gr taze soğanı, beyaz ve yeşil kısımlarını ayırarak ince ince doğrayın.

• 2

  Kısık ateşte bir wok tavaya 60 ml bitkisel yağ ve taze soğanın beyaz kısımlarını ekleyin.

• 3

  Soğanlar altın kahverengi olana kadar ama yanmadan 5 dakika boyunca yavaşça kızartın.

• 4

  Yeşil kısımları ekleyin ve çıtırlaşana kadar 2 dakika daha kızartın.

• 5

  45 ml soya sosunu yağa karıştırın ve hemen ocaktan alın.

• 6

  200 gr erişteyi ayrı bir tencerede paket talimatlarına göre haşlayın.

• 7

  Erişteleri iyice süzün ve geniş bir servis kasesine alın.

• 8

  Sıcak taze soğanlı yağı eriştelerin üzerine dökün ve her teli kaplayacak şekilde iyice karıştırın.