eatmundo tarafından · 4 Ağustos 2026
🇵🇭AI ile üretilmiş görselAynı malzemelerle, dünyanın başka yerinde
6 eşleşmeBaşka ülkelerin mutfaklarında, Ginisang Munggo ile aynı temel malzemelerden yapılan yemekler. Yüzde, iki tarifin ortak malzeme oranı.
Mu Kua Klua (Tuzlu Domuz Eti Kavurma)Tayland'da · malzemeleri aynı%60
Karides Macunlu Karamelize Domuz EtiVietnam'da · malzemeleri aynı%50
Soğanlı Domuz ÇıtırıPolonya'da · malzemeleri aynı%50
Besleyici ve rahatlatıcı bir Filipin maş fasulyesi yemeğidir. Protein açısından zengin fasulyeler, yumuşak domuz eti ve yeşil yapraklı sebzelerle hazırlanan bu doyurucu çorba harika bir öğündür.
eatmundo'nun malzeme karşılaştırmasına göre Ginisang Munggo ile başka bir mutfaktan en çok örtüşen yemek Mu Kua Klua (Tayland); ortak malzeme oranı %60.
Malzemeler
elindekileri işaretle, kalanlar alışveriş listene girsinNasıl Yapılır
- 1
200g maş fasulyesini yıkayın ve büyük bir tencerede 1 litre suda 30 dakika boyunca yumuşayıp ayrılana kadar haşlayın.
- 2
Ayrı bir tavada az miktarda yağ ısıtın ve 200g doğranmış domuz etini kahverengileşene kadar 5-7 dakika boyunca soteleyin.
- 3
Doğranmış soğan ve sarımsağı domuz etine ekleyin ve yumuşayana kadar 2-3 dakika daha soteleyin.
- 4
2 yemek kaşığı balık sosunu etli karışımın içine ekleyerek tatlandırın.
- 5
Pişmiş domuz eti karışımını, haşlanmış maş fasulyelerinin olduğu tencereye aktarın.
- 6
Lezzetlerin birbirine geçmesi için her şeyi 10 dakika boyunca kısık ateşte pişirin.
- 7
En sonunda 100g taze ıspanağı ekleyin.
- 8
Ispanaklar solduğu an, yaklaşık 1 dakika sonra, canlı yeşil rengini koruması için ocaktan hemen alın.
Sıkça Sorulan Sorular
Ginisang Munggo nedir?
Ginisang Munggo, temel olarak maş fasulyesi, domuz göbeği ve ıspanak gibi yapraklı sebzelerden yapılan bir Filipin yahnisi türüdür. Genellikle öğle veya akşam yemeği olarak tüketilir ve çoğunlukla buharda pişirilmiş pirinç ile servis edilir.
Fasulyeleri ıslatmam gerekiyor mu?
2 saat boyunca ıslatmak pişirme süresini kısaltır, ancak daha uzun süre haşlamayı tercih ederseniz bu zorunlu değildir.
Başka yeşillikler kullanabilir miyim?
Evet, ıspanak yerine amarant yaprakları veya moringa geleneksel ve mükemmel alternatiflerdir.
Bu yemek vejetaryen mi?
Temel tarif domuz eti ve balık sosu içerir; vejetaryen versiyon için domuz eti yerine tofu ve balık sosu yerine soya sosu veya tuz kullanabilirsiniz.
Fasulyelerin istenen dokusu nedir?
Fasulyeler çorbayı hafifçe koyulaştıracak kadar yumuşak ve kremsi olmalı, ancak tamamen püre haline gelmemelidir.
🇵🇭AI ile üretilmiş görsel
