Klasik Victoria Sünger Keki vs Frankfurter Kranz (Frankfurt Taç Pasta)

Her iki kek de kabartma tozuyla kabartılmış, aynı şekilde çırpılmış tereyağı, şeker ve yumurtayla başlar, ancak çok farklı yönlere ilerler. Victoria keki hafif kalır: iki kabarık kat, çilek reçeli ve yumuşak kıvamda çırpılmış yoğun kremayla birleştirilir, ardından üzerine sade bir pudra şekeri serpilir. Frankfurter Kranz ise tereyağını üç kez kullanır: halka kalıpta pişen kekte, reçelle kat kat sürülen ipeksi vanilyalı tereyağlı kremada ve dış yüzeye bastırılan karamelize badem gevreğinde. Sonuç, kokteyl kirazlarıyla taçlandırılmış, daha zengin ve daha çıtır bir dilimdir.