Türk Profiterol vs Frankfurter Kranz (Frankfurt Taç Pasta)

Her iki tatlı da süt, şeker, tereyağı ve yumurtaya dayanır, ancak bu malzemeleri çok farklı biçimlerde kullanır. Profiterolde tereyağı ve yumurta pişirilmiş bir hamura yedirilir ve bu hamur fırında içi boş, altın renkli toplara dönüşür; süt ve şeker ise çırpılmış kremayla hafifletilmiş vanilyalı bir pastacı kremasına ve üzerine dökülen parlak kakaolu sosa dönüşür. Frankfurter Kranz ise tereyağı ve şekeri çırparak yoğun bir halka kek hazırlar, ardından daha fazla tereyağını reçelle katmanlanan ipeksi bir tereyağlı kremaya çevirir. Dışını saran karamelize badem gevreği ve şekerlenmiş kirazlar çıtırlık ve tatlılık katar; bu, yumuşak, havadar ve çikolata soslu toplarla güzel bir zıtlık oluşturur.