Streuselkuchen (Alman Ufalanmış Pasta) vs Geleneksel Gal Kekleri (Picau ar y Maen)

Her iki tarif de soğuk tereyağını un ve şekerle ovuşturur, ancak bunu çok farklı amaçlarla yapar. Streuselkuchen, süt, yumurta ve tereyağıyla zenginleştirilmiş yumuşak, mayalı bir hamuru kalıba yayar ve üzerini kalın bir altın rengi tereyağlı-şekerli kırıntı tabakasıyla kaplar; böylece her dilimde yumuşak bir taban ile tatlı, ufalanan bir üst buluşur. Galler kekleri ise kabartma tozuyla kabaran, nazikçe işlenmiş hamuru yumurta ve biraz sütle bağlar, kuş üzümü ve karışık baharatla zenginleştirir ve küçük yuvarlakları kalın tabanlı bir tavada pişirir. Pudra şekeri serpilen bu kekler, Alman pastasının katmanlı kontrastından oldukça farklı, meyveli ve hafif baharatlı bir lokma sunar.