Streuselkuchen (Alman Ufalanmış Pasta) vs Çingene Kolu Pasta Rulo (İsviçre Rulo)

Streuselkuchen ve Çingene Kolu aynı temel malzemeleri bambaşka biçimlerde kullanır. Kırıntılı kekte süt mayayı canlandırarak yumuşak, kabarmış bir taban oluşturur; soğuk tereyağı ise un ve şekerle ovuşturularak fırında altın rengini alan kalın, iri bir kırıntı katmanına dönüşür. Rulo kek, şekerle çırpılmış yumurtalardan elde edilen, limon kabuğu rendesi ve vanilyayla kokulandırılmış hafif, havadar bir pandispanyaya dayanır. Bu pandispanya; süt, yumurta sarısı ve mısır nişastasıyla pişirilip tereyağıyla tamamlanan, tarçın aromalı bir pastacı kreması etrafında sarılır ve kıvam alana dek soğutulur.