Klasik St. Louis Gooey Tereyağlı Kek vs Eierkuchen (Alman Krepi)

Her iki tatlı da yumurta, tereyağı, süt ve şekeri paylaşır, ancak bunları çok farklı biçimlerde kullanır. Gooey butter cake iki kat halinde fırınlanır: un, şeker, eritilmiş tereyağı ve yumurtadan oluşan bastırılmış bir taban ve üzerinde krem peynir, vanilya ve pudra şekerinden yapılan, ortası hafifçe yapışkan kalan zengin bir üst katman. Eierkuchen ise aynı temel malzemeleri ince, hafif şekerli bir hamura dönüştürür; hamur dinlendirilir, ardından tereyağında altın rengi olana dek kızartılır ve kenarları hafifçe çıtırlaşır. Kek yoğun ve çok tatlıdır; krepler ise ince ve yumuşaktır, şeker ya da reçelle rulo yapılmaya veya katlanmaya hazırdır.