Prinzregententorte (Bavyera Katlı Pasta) vs Ekler

Her iki tatlı da bitter çikolatalı bir sosla tamamlanır, ancak ortak malzemeleri çok farklı biçimlerde kullanırlar. Prinzregententorte, sekiz ince kakaolu pandispanya katını, pişirilmiş vanilyalı bir pudingin çırpılmış tereyağına yedirilmesiyle hazırlanan zengin bir tereyağlı kremayla üst üste dizer, üzerine ince bir kat kayısı reçeli sürer ve hepsini kremayla eritilmiş çikolatanın altına hapsederek yoğun, soğuk servis edilen bir dilim sunar. Ekler ise yumurtaların yedirildiği, sıkılarak şekillendirilen ve kabarıp altın rengini alana dek fırınlanan bir choux hamurundan yapılır; hafif vanilyalı çırpılmış kremayla doldurulur ve tereyağıyla eritilmiş çikolataya batırılır.