Lezzetli Limonlu Drizzle Kek vs Klasik Boston Kremalı Pasta

Her iki kek de süt, şeker, tereyağı, yumurta ve kabartma tozuna dayanır, ancak bu malzemeleri çok farklı şekillerde kullanır. Limonlu şerbetli kek, tereyağı ile şekeri çırparak tek bir baton kek oluşturur; hamura eklenen limon kabuğu rendesiyle ferahlar ve henüz sıcakken limon suyu ile şekerden yapılan şerbetle ıslatılarak yapışkan, ekşimsi bir üst yüzey kazanır. Boston kremalı pasta ise katmanlara ayrılır: şekerle çırpılmış yumurtalara dayanan pandispanya katları, ocakta süt ve yumurta sarılarıyla pişirilip mısır nişastasıyla kıvam verilen ve tereyağıyla zenginleştirilen pastacı kreması ve dökülebilir kıvamda bitter çikolata sosu. Sonuç keskin ve narenciyeli değil, daha zengin, daha kremsi ve vanilya kokuludur.