Krepler vs Tuzlu-Tatlı Güney Usulü Tavuk ve Waffle

Her iki yemek de süt, tereyağı ve yumurtaya dayanır, ancak bunları çok farklı biçimlerde kullanır. Krep hamuru pürüzsüz ve akışkandır; krepler yumuşak olsun diye dinlendirilir, ardından tereyağlı bir tavada ince bir tabaka hâlinde yayılıp kenarları altın rengini alana kadar pişirilir. Az miktarda şeker, onu tatlı ya da tuzlu dolgulara uygun bırakır. Waffle hamuruna ise kabarması için kabartma tozu ve bolca eritilmiş tereyağı eklenir; waffle altın rengi ve çıtır pişer. Üzerine çıtır kızarmış tavuk konup akçaağaç şurubu gezdirildiğinde tuzlu-tatlı bir dengeye ulaşırken krep narin kalır.