Maritozzi con la Panna (Kremalı Tatlı Çörekler) vs Kirschmichel (Vişneli Ekmek Pudingi)

Her iki tatlı da süt, yumurta, tereyağı, şeker ve vanilyaya dayanır, ancak bunları çok farklı şekillerde kullanır. Maritozzi'de süt, yumurta ve tereyağı, portakal kabuğu rendesiyle tatlandırılmış mayalı bir hamuru zenginleştirir; hamur elastik olana dek yoğrulur ve altın renkli çöreklere dönüşene kadar pişirilir, vanilya ve pudra şekeri ise içindeki çırpılmış kremayı tatlandırır: yumuşak ekmeğe karşı serin, hafif krema. Kirschmichel'de bayat ekmek süt, yumurta ve tarçınlı bir karışıma batırılır, şekerli vişnelerle katmanlanır ve üstü altın rengini alıp içi kıvamını bulana dek fırınlanır; içi yumuşaktır ve ekşi meyve tatlılığı dengeler.