Kirazlı Klafti (Clafoutis aux Cerises) vs Güney Muzlu Pudingi

Her iki tatlı da süt, yumurta, tereyağı ve şekere dayanır, ancak bunları çok farklı biçimlerde kullanır. Clafoutis'te yumurta, şeker, süt ve krema çırpılarak ince, krep hamuruna benzer bir karışım elde edilir; bu karışım taze kirazların etrafında kabarıp altın rengini alana ve iyice tutana dek fırınlanır, ardından üzerine pudra şekeri serpilerek sıcak servis edilir. Muzlu puding ise yumurta sarılarını, sütü ve unu ocakta pişirerek tereyağı ve vanilyayla tamamlanan koyu bir muhallebiye dönüştürür, sonra bunu vanilyalı bisküviler ve dilimlenmiş muzlarla kat kat dizer. Ayrılan beyazlardan yapılan altın rengi bir beze ya da alternatif olarak çırpılmış krema, bu yumuşak, kaşıkla yenen tatlıyı taçlandırır.